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            ARTICLE/ 技術文章
            
        
            首頁  >  技術文章  >  食品總酸度的測定原理
            
	
            
	
	
            
		
            食品總酸度的測定原理
            
		
            更新時間：2018-01-18瀏覽：3903次
            
		
            
			
             
                食品中的有機酸（弱酸）用標準堿液滴定時，被中和生成鹽類，用酚酞作指示劑，當滴定到終點（PH=8.2，指示劑顯紅色）時，根據消耗的標準堿液體積，計算出樣品總算的含量。儀器配置：CT-1Plus全自動電位滴定儀，PH復合電極。
            
		
            
	
            

	
            
		
	
            
		

            









            
	
            
		
		
		
		
		
		
            
			
			
            
				
            
					
					
            
						
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